| Сельдь бочкового посола под водочку, подается с теплым картофелем | | 390 |
 |
| Листья зеленого салата с сырокопченой говядиной и козьим сыром | | 540 |
|
| Сало копченое и соленое, с гренками ржаного хлеба, подается с зеленым луком и редисом | | 540 |
|
| Строганина из оленя под зеленым соусом, ломтики предварительно маринованного мяса оленя | | 540 |
|
| Салат из сельдерея и яблока с копченой утиной грудкой | | 580 |
|
| Исключительно вкусные лесные соленые грибы, грузди и рыжики домашнего соления, подаются с подсолнечным маслом и репчатым луком | | 580 |
|
| Мясной салат с раковыми шейками и свежими огурчиками, подается с перепелиными яйцами и каперсами | | 650 |
|
| Салат из лосося, краба, авокадо и помидоров | | 690 |
|
| Семга холодного копчения и балтийский лосось слабой соли, подается с царскими блинами, перепелиными яйцами и горчичным соусом | | 750 |
|
| Традиционные русские соленья «Молоховецъ», огурчики соленые и малосольные, помидоры маринованные и слабой соли, капуста квашеная | | 770 |
|
| Телячий студень с домашним хреном и горчицей, подается солеными огурцами и маринованными грибами | | 790 |
|
| Большая тарелка мясных закусок (рекомендуем на двоих), буженина, копченая оленина, сыровяленая говядина, копченая грудка утки | | 1100 |
|
| Разварная осетрина с соусом из хрена, подается с пюре из зеленого горошка | | 1190 |
|
| Осетровая икра с деревенской сметаной, подается с блинами или оладьями и зеленым луком | 25 грамм | 4100 |
|
